正蓝旗美食攻略：品味草原的灵魂
正蓝旗地处锡林郭勒草原腹地，这里的美食完美体现了蒙古族的豪迈与淳朴。以下是我亲测推荐的必吃清单：
- 手把肉：选用当地散养的苏尼特羊，清水炖煮最大程度保留鲜嫩原味，蘸野韭菜花酱食用风味绝佳。推荐「草原牧人家」餐厅，人均80元。
- 蒙古奶茶：咸香醇厚的现熬奶茶搭配炒米、奶皮子，是早餐必备。「蒙餐早茶馆」的奶茶配手扒饼堪称一绝。
- 奶豆腐：口感细腻微酸，可煎烤或直接蘸白糖食用，牧民家自制的尤为地道。
- 风干牛肉：草原天然风干的牛肉条，嚼劲十足且便于携带，是理想的旅行零食。
- 血肠肉肠：羊血与燕麦混合灌制，蒸熟后油香四溢，建议搭配蒜醋汁解腻。
- 烤全羊：宴客至尊之选，需提前4小时预订。金黄酥脆的外皮与鲜嫩肉质令人难忘。
- 黄油卷子：传统面食裹着醇厚黄油，层层酥香，适合作为主食搭配炖菜。
美食地图提示：建议深入牧区体验牧民家宴，不仅味道正宗，还能感受蒙古族待客礼仪。夏季7-8月是最佳品尝期，此时奶制品最新鲜。注意适量食用肉类，可搭配当地沙棘汁助消化。